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蔥酥油炸機憑借以下幾點性能優勢廣受用戶的青睞。
1、巧用原理,油不變質:利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。
2、節省炸油,利于環保:油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而控制油不大量揮發;中部加熱工藝可根據需要,隨意調節的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,控制酸介的產生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
3、油不串味、一機多用:蔥酥油炸機通過限位控制,分區控溫,科學利用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經營品種。
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