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蔥酥油炸機別稱金屬屑脫油機,是全自動出屑、除油設備,處理量大,可以保證產品炸制的均勻度防產品因擠壓而相互粘連,蔥酥油炸機使用時也要注意安全,下面簡單介紹蔥酥油炸機的安全運用方法。
蔥酥油炸機通電前有必要向爐體內加水、加油,避免燒壞加熱管。工作過程中切勿加水,油溫高于80℃切勿替換內部水。
蔥酥油炸機在工作過程中嚴禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物,以免高溫油溢出燙傷操作者。外殼必須接地,嚴禁接觸電器元件。
蔥酥油炸機在運行中,電熱管禁止干燒,停止加熱10分鐘,油溫降至80℃后方能將網帶升起或放油。蔥酥油炸機運用車間有必要有消防器材。
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