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食品油炸機(jī)是用食用油對(duì)食物油炸的一個(gè)機(jī)器,在使用過(guò)程中不可避免會(huì)有很多油,為了保持干凈衛(wèi)生,要定期對(duì)其進(jìn)行清理。下面食品油炸機(jī)廠家就來(lái)分享一下食品油炸機(jī)的清洗方法。
食品油炸機(jī)廠家分享要先做好清洗準(zhǔn)備,關(guān)閉加熱系統(tǒng),補(bǔ)油系統(tǒng),降低油溫,回收油準(zhǔn)備好火堿,將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中,升起油炸機(jī),插好保險(xiǎn)杠。
食品油炸機(jī)廠家分享清洗油炸機(jī)要開啟A,B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個(gè)油鍋,網(wǎng)帶,刮渣條,齒輪支架,排煙筒,機(jī)罩,過(guò)濾器等有污垢的地方,然后仔細(xì)檢查以上地方確保清洗干凈。
食品油炸機(jī)廠家分享將油炸機(jī)內(nèi)加滿清水,加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結(jié)束后,放掉污水。繼續(xù)用高壓槍打洗油炸機(jī)里的污垢及火堿,仔細(xì)打洗油鍋,過(guò)濾器,沖洗內(nèi)外罩,直至干凈。
食品油炸機(jī)廠家分享清洗油炸機(jī)還要配制濃度2-5%的脫普,提升油炸機(jī),用泡沫機(jī)向油炸機(jī)里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫,覆蓋設(shè)備內(nèi)外表面,泡沫停留時(shí)間為10-15分鐘。用高壓槍打掃干凈。目視檢查所有區(qū)域檢查各部位是否干凈,如不干凈重新清洗。
食品油炸機(jī)廠家分享清洗完畢,關(guān)閉排污閥,停止網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn),關(guān)閉總電源。
以上就是食品油炸機(jī)廠家分享食品油炸機(jī)的清洗方法,在清洗的時(shí)候要注意水避免弄到電子元件上。